食料自給率

国民が消費する食料のうち、国内産でまかなうことができる割合。一般的にはカロリーベースで考える「供給熱量自給率」をさす場合が多い。日本の食料自給率は約40%(2000年農林水産省)で他の先進国に比べても低い。
フランス130、米国119、ドイツ91、英国74、スイス54、韓国49